Заливной пирог с яйцом и луком: очень простой рецепт — приготовите на одном дыхании

Это вкусно и быстро

Заливные пироги являются отличным вариантом, когда надо что-то приготовить к столу за короткое время. Здесь могут быть разные начинки. Автор канала «Розовый баклажан» поделилась рецептом пирога с яйцом и луком.

Приступаем к готовке. Стартуем с начинки. Режем зеленый лук, укроп и вареные яйца. Далее солим и перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем. Все, начинка у нас есть.

Теперь тесто. Яйца перемешиваем венчиком. Вливаем кефир и добавляем сметану. Солим и добавляем немного сахара. Перемешиваем венчиком до однородности. Просеиваем в смесь муку и добавляем разрыхлитель. Все снова перемешиваем венчиком до однородности. Тесто готово.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. После этого вливаем половину теста и выкладываем всю начинку. Сверху заливаем вторую половину теста. Берем один яичный желток и смешиваем его с чайной ложкой сметаны. Полученной смесью смазываем всю поверхность теста. Посыпаем верх кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температурном режиме 200 С. Пирог готов, можно подавать на стол.

Ингредиенты:

Зеленый лук — 100 гр

Вареные яйца — 5 шт.

Укроп — 1 пучок

Соль, перец — по вкусу

для теста

Сырые яйца — 4 шт. + 1 белок

Кефир — 250 гр

Сметана — 250 гр

Соль — ½ ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Мука — 300 гр

Разрыхлитель — 15 гр

для смазки формы и верха пирога

Растительное масло — 1 ст. л.

Мука — 1 ч. л. с большой горкой

Желток — 1 шт.

Сметана — 1 ч. л.

Ранее мы вам рассказали, как правильно варить макароны. 

Фото: Соцсети