Алкоголь и рак: невидимая связь — как вино играет в «русскую рулетку» с вашим здоровьем

О чем молчит вино

Правда ли, что вино полезно для здоровья, или это просто красивый миф? И как оно связано с раком? Давайте вместе с нутрициологом Игорем Ботоговским разберёмся в этом вопросе.

Когда-то думали, что французы, которые любят жирную еду и вино, меньше болеют сердечными заболеваниями. Этот «французский парадокс» породил идею о пользе вина. Но учёные теперь говорят, что на самом деле французы здоровы, скорее всего, из-за общего образа жизни, а не из-за вина.

Связь вина с раком — более запутанная история. Одни исследования говорят, что вино может защищать от некоторых видов рака, а другие — что любой алкоголь опасен.

Сначала о хорошем. Есть данные, что если пить вино немного (для женщин — не больше одного бокала в день, для мужчин — двух), то это может снизить риск рака желудка. Вино делает среду в желудке более кислой, что мешает бактерии, которая часто вызывает язвы и рак желудка.

Но вот в чём подвох: это работает только при очень умеренном употреблении. Если пить больше, вино перестаёт быть защитником и становится угрозой.

А теперь о неприятном. Алкоголь, даже из вина, превращается в организме в вредное вещество — ацетальдегид. Оно повреждает ДНК в наших клетках. Это похоже на игру в русскую рулетку: любая ошибка может привести к мутациям, которые запускают рак.

Кроме того, алкоголь у женщин повышает уровень женских гормонов, что увеличивает риск рака груди. Он также нарушает баланс полезных бактерий в кишечнике, что связывают с раком кишечника.

Ранее мы рассказывали, как выбрать хорошее вино.