«Дежурный» пирог на скорую руку: готовим из того, что есть в холодильнике — получаем вкуснейшую пиццу

Пицца на скорую руку

Нет человека, который не любил бы пиццу. И я, рыская по интернету в поисках вкусняшки, наткнулась на рецепт «дежурного» пирога от кулинарного блогера с миллионом подписчиков Калниной Натальи. Попробовала приготовить — получилось очень вкусно. Теперь делюсь с вами.

Тесто готовится легко и быстро, для него возьмите 250 мл кефира комнатной температуры, 1 яичко, около 160 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку растительного масла, соль и сахар по вкусу. Все это нужно соединить в миске и тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Мне пришлось добавить чуть больше муки, чем советовала кулинарный блогер.

Всю эту жижу нужно вылить на смазанный маслом противень, идеально подойдёт размером 32 на 25. Затем помажьте кетчупом или томатным соусом, 2-3 столовых ложечек хватит. Но я люблю делать кетчунез, поэтому замешала в отдельной миске майонез с кетчупом.

Для начинки возьмите ветчину или колбасу. Я закидываю все, что есть в холодильнике: и куриную грудку, и бекончик, и сосиски режу. Идеально к этому всему добавить свежие шампиньоны, немного помидорок, малосольных огурчиков и сыр. Сыр можно взять любой, грамм 200, главное чтобы он растаял.

Все это запекаем при 200 градусах 15-20 минут. Но я бы советовала увеличить время до 30 минут на 180 градусах. Так тесто не подгорит, а грибы пропекутся. Достаём, даём остыть и кушаем.

Если хотите сэкономить время, то возьмите готовое тесто. Например, дрожжевое. Только заранее разморозьте его немного в холодильнике.

Если хотите сладенькое, то у нас есть рецепт пирога с яблоками.