Для сочности котлет используйте 1 ингредиент: все о нем знают — но забывают правила
Интересное 01.10, 20:34
Хлеб всему голова
Домашние котлетки должны быть румяными и сочными, чтобы от одного взгляда на них текли слюнки. Авторы канала «Едим Дома» напоминают, какой ингредиент поможет вам добиться такого эффект.
Секрет кроется в обычном хлебе, который необходимо добавлять в фарш. Не стоит делать это для замены мяса, как в третьесортных столовых. Учитывайте следующие нюансы.
Используйте белый хлеб, у него более нейтральный вкус, по сравнению с ржаным. Лучше взять залежавшийся батон, свежая выпечка будет стишком липкой.
Возьмите 25% хлеба от объема мяса. Измельчите и залейте бульоном или молоком. После этого тщательно вмешайте в фарш, чтобы структура стала однородная и сохраняла форму при жарке.
Не забудьте запанировать котлеты перед жаркой, выкладывайте их на раскаленную сковородку. Так вы сохраните внутри все соки и получите аппетитное блюдо.
Ранее мы делились рецептом кабачковой икры.
Другие новости
Секреты чистоты дома: натираем огурцом зеркало — и ещё 3 лайфхака для блестящих результатов
Дорого-богато: как выбрать ткань для штор, чтобы преобразить интерьер — стильно, практично, красиво
Пальто на зиму-2026/26: как выбрать, чтобы выглядеть самой стильной и женственной — 4 важных нюанса
Грохот и прыжки: почему ваша новая стиралка решила устроить концерт — неожиданные секреты её поведения
Нежность и экономия — 2 в 1: секрет рассыпчатого печенья на растительном масле, от которого текут слюнки
Красивое старение — ваш главный аксессуар: советы экспертов по созданию безупречного образа после 60
Постоплата на АЗС: от привычной предоплаты к новой реальности — как это работает и зачем нам это нужно
Юрий Леонидович Брежнев: как сложилась судьба сына генсека ЦК КПСС — отказался от политики и занимался торговлей
«Все вы гниль и отбросы»: Лориса Долина в очередной раз показала свой характер — и публично оскорбила подписчиков
Просветление гарантировано — со спичками: взгляни на задачу по-новому — и увидишь решение, которое изменит всё
Подружки попробовали — и побежали записывать рецепт: нереальная закуска-салат из селёдки
