Для сочности котлет используйте 1 ингредиент: все о нем знают — но забывают правила
Интересное Сегодня, 20:34
Хлеб всему голова
Домашние котлетки должны быть румяными и сочными, чтобы от одного взгляда на них текли слюнки. Авторы канала «Едим Дома» напоминают, какой ингредиент поможет вам добиться такого эффект.
Секрет кроется в обычном хлебе, который необходимо добавлять в фарш. Не стоит делать это для замены мяса, как в третьесортных столовых. Учитывайте следующие нюансы.
Используйте белый хлеб, у него более нейтральный вкус, по сравнению с ржаным. Лучше взять залежавшийся батон, свежая выпечка будет стишком липкой.
Возьмите 25% хлеба от объема мяса. Измельчите и залейте бульоном или молоком. После этого тщательно вмешайте в фарш, чтобы структура стала однородная и сохраняла форму при жарке.
Не забудьте запанировать котлеты перед жаркой, выкладывайте их на раскаленную сковородку. Так вы сохраните внутри все соки и получите аппетитное блюдо.
Ранее мы делились рецептом кабачковой икры.
Другие новости
Хватит терпеть его присутствие: 2 способа убрать пень с участка — химический и механический
Заметила, что делаю все, что хочет подруга: как понять, вами манипулируют или вы все делаете добровольно — говорит психолог
Тепловой насос — ваш друг у воды: как эффективно обогреть дом, используя реку или озеро
Такое блюдо только для особенных гостей: шикарный рецепт мяса «по-русски» — настолько нежное, что тает во рту
На чем ездить выгоднее: 92 или 95 — проводим эксперимент
Бабушкины интерьеры — от каких деталей надо отказаться: пересматриваем дизайн квартиры
Маринованная фасоль по-армянски: идеальная холодная закуска — рецепт для любого застолья
Лечо от Ларисы Рубальской: секретный рецепт — всего 3 ингредиента для идеальной закуски
Самый сильный на планете: не слон и не тигр — вы не поверите, но можете догадаться
Почему туристы любят Стамбул: голландец транзитом посетил столицу Турции — и остался под впечатлением
Регресс или продуманность: почему люди меняют свой современный смартфон — на обыкновенный кнопочный телефон
