«Еврейский пенициллин»: что это такое — и как приготовить по всем стандартам

При всех болезнях станет настоящим спасителем

Еврейский пенициллин — это совсем не лекарство, это — простой куриный бульон. А называют его так просто потому, что евреи при любых жёстких пищевых ограничениях прибегают к потреблению курицы, а бульон — одно из самых распространённых блюд, рассказывает автор канала «Соло — путешествия».

В бульоне много ценных питательных веществ, и в еврейской культуре такое блюдо ещё с давних времён выписывали людям, страдающим от самых разных недугов. Бульон, слово волшебная таблетка, укрепляет иммунитет, помогает ЖКТ и улучшает обмен веществ. А ещё он легко усваивается, поэтому показан нездоровым людям.

Чтобы приготовить качественный бульон, важно не спешить. Для начала надо правильно подобрать курицу, лучше всего брать именно суповую. Курицу целиком закидываем в кастрюлю и заливаем большим количеством холодной воды. Ставим на средний огонь и ждём, пока вода начнёт закипать.

Снимаем пенку и варим в открытой кастрюле. После закипания в бульон можно добавить несколько морковок, пару луковиц, сельдерей, укроп и петрушку, 2-4 лавровых листочка и несколько горошин перца. Далее ставим минимальный огонь и варим 3 часа. Ну и всё, остаётся только процедить бульон и можно его есть.

Ранее мы рассказывали, как правильно выйти из запоя.