Хранение моркови: 3 хитрости на заметку — остается сочной и хрустящей

Храним морковь правильно

Как хранить морковь, чтобы она не вяла, не сохла и оставалась сочной? Для этого надо придерживаться нескольких правил. Канал «В саду у Валентинки» поделился несколькими хитростями при хранении моркови.

Хитрость № 1. Морковь нужно правильно просушить перед хранением

После уборки необходимо сразу отрезать ботву и дать отлежать моркови на грядке в течение часа. Далее морковь нужно поместить на просушивание. Кожура моркови должна опробковеть, стать более жесткой.

Хитрость № 2. Морковь должна пройти лечебный период

Морковь раскладывают тонким слоем для просушки в прохладном и проветриваемом помещении. Процесс продлится до четырех дней.

Сколько дней? От 2-3 дней до 3-4 для отпотевания, опробковения и лечебного периода достаточно.

Хитрость № 3. Храним морковь в бумаге, присыпав землей

Не обрезаем точку роста. Заворачиваем каждый корнеплод в бумагу, обжимаем покрепче. Морковь не следует предварительно мыть. При хранении присыпаем немного землей. Так корнеплоды не станут терять в весе и сохнуть.

Ранее мы вам рассказали рецепт салата с кальмарами.

Фото: Соцсети