Как правильно выбрать сливочное масло: на что нужно обязательно обращать внимание — возьмите на заметку

Самый верный способ проверить — к сожалению, только дома

Автор портала «MEREL/KITCHEN» считает, что в наши дни найти хорошее сливочное масло — непросто, в связи с чем предлагает несколько полезных советов, которые в этом помогут.

Настоящее сливочное масло должно состоять только из сливок или пастеризованных сливок. Никаких «заменителей молочного жира», «растительных жиров» и прочих странных ингредиентов.

Лучшее масло — то, у которого жирность не менее 82,5% и мягкий кремовый цвет (в слишком белом — мало натуральных компонентов, а ярко-жёлтый признак красителей). Понюхайте упаковку — запах должен быть естественным.

Если всё же сомневаетесь в покупке, проведите тест дома: оставьте небольшой кусочек масла при комнатной температуре. Настоящее масло станет мягким, но не растает полностью и не будет вытекать масляной лужей.

Ранее мы рассказывали, почему у фабричных пельменей неприятный запах.