«Какая вкуснота»: делаем морковный салат с сыром — невероятно полезно и бюджетно

Морковь по-новому

В моей семье есть традиция. На нашем домашнем столе всегда присутствует морковка. Делается салатик за 10 минут. Нужно натереть морковь на мелкой тёрке и добавить немного чеснока и майонеза. Вкусно, малокалорийно и безумного полезно.

Но при этом, хочется и разнообразия. Однажды, прекрасные рецепты я увидела у кулинарного блогера Маруси на её канале «Правильно, готовим!». Что ж, пробую сделать один из них, чтобы составить конкуренцию своим домашним блюдам.

Рекомендуется взять 100 г копчёного колбасного сыра, 50 г твёрдого сыра, 100 г полутвердого сыра, несколько плавленых сырков. Люблю с грибами, поэтому возьму именно такой. 3 яйца и 300 г свежей морковки.

Приступаю к соусу. Для этого нужно смешать 20 г горчицы, 100 г майонеза и столько же сметаны. Добавить сюда 15 г сахара, 5 г пропущенного через пресс чеснока и порезанную зелень. Перемешиваем и солим на своё личное усмотрение.

Предварительно варим вкрутую яйца, белки трём на крупной тёрке, а желтки на мелкой. На ней же трём твёрдый сыр и половину моркови. Все остальное пропускаем через крупную. Нам остаётся все смешать и заправить соусом. Можно поместить в холодильник на пару часов, а потом украсить.

Представляю, как это вкусно. А ещё и полезно, о чем рассказывает профессор и главный терапевт России Оксана Драпкина. Она отмечает, что морковь полезна для глаз, она улучшает суставы и кости, защищает от онкологии и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому все за морковкой и приятного аппетита!