Котлеты про запас за 1 час: полуфабриката хватит на целый месяц — главное, правильно заморозить

Домашняя еда всегда под рукой

Массовая заготовка полуфабрикатов стала достаточно популярна в последнее время. Это экономит время без какого-либо ущерба для качества еды. Дзен-канал «Все будет вкусно» раскрыл проверенный рецепт котлет для долго хранения.

Состав ингредиентов удивление ни у кого не вызовет. Нам потребуются: 2 кг фарша, 4 луковицы (тёртые), 5 зубчиков чеснока, 250 г хлеба (замоченного в молоке), 3 картофелины или кабачок для сочности. Соль и перец добавляем по вкусу.

Основой будущей нежности у нас станет лук. В натёртом состоянии он отдаст фаршу свои сочность и аромат. В этом же поможет и хлеб в молоке. Лучше возьмите вчерашний, такое изделие хорошо впитывает жидкость, но не забудьте тщательно отжать. А чтобы нежность точно никуда не делась, добавляется натёртый картофель или кабачок.

Для завершения заготовки останется только хорошенько вымесить. Лучше заранее записаться в спортзал, работа предстоит тяжелая. Как только масса станет однородной нужно её отбить фарш, чтобы убрать весь воздух. А потом забудьте заготовку в холодильнике на 1 час.

Заключительным шагом идёт заморозка. Сформируйте котлеты порциями по 80-90 граммов, обваляйте в сухарях и начните фасовать. Потребуются пакеты и поднос. Закидывайте своё чудо в морозилку и достаёте, когда захочется вкусно поесть.

Ранее мы писали о 5 вариантах заготовок из курицы.