Замораживаем тыкву: простой способ сохранить вкус и пользу на всю зиму — пошаговая инструкция

Витаминная тыква на зиму

Хотите сохранить вкус и пользу тыквы на всю зиму? Заморозка — отличный способ! Замороженная тыква сохраняет почти все витамины, уже нарезана и готова к использованию, экономит ваше время, а храниться может целый год, рассказывает канал «Палочки для еды — рецепты».

Выбирайте спелую и твердую тыкву. Хорошенько вымойте ее, очистите от кожуры и уберите семечки. Нарежьте тыкву кубиками, ломтиками или дольками, как вам больше нравится. Главное, чтобы кусочки были не слишком толстыми (около 2-3 см), чтобы они быстрее заморозились.

Если хотите, чтобы тыква хранилась дольше (больше 6 месяцев), опустите ее на пару минут в кипящую воду, а потом сразу же в ледяную. Возьмите специальные пакеты для заморозки или контейнеры с крышкой.

Разделите тыкву на порции, чтобы потом доставать только нужное количество. Не забудьте убрать из пакета воздух, чтобы тыква не покрылась льдом.

Разложите тыкву в морозильнике в один слой, чтобы она быстрее заморозилась. Когда кусочки станут твердыми, можно сложить их плотнее, чтобы сэкономить место.

Ранее мы делились шикарным рецептом мяса «по-русски».