Такое блюдо только для особенных гостей: шикарный рецепт мяса «по-русски» — настолько нежное, что тает во рту

Блюдо, в котором есть душа

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась своим фирменным рецептом невероятно нежного и вкусного мяска. Такое блюдо получится у всех, так как способ приготовления предельно простой.

Ингредиенты: 900 гр. говядины, 1 большая головка репчатого лука, 1-2 морковки, 4-5 ломтиков ржаного хлеба (в идеале брать бородинский), 1 пачка густой сметаны, 40 гр. сливочного масла, литр кипятка, соль, перец, лаврушка.

Нарезаем мясо на кусочки, размером примерно, как кусочки на гуляш. Теперь нам понадобятся либо глиняные горшочки, либо стеклянная кастрюля. Дно смазываем сливочным маслом и сразу выкладываем туда мясо. Добавляем 1 ч. л. соли и лаврушку.

Лук нарезаем на четверть кольца и тоже добавляем к мясу. Также добавляем натёртую морковь и нарезанный на кубики хлеб. Заливаем горячей водой, она должна закрыть все ингредиенты. Выпекаем 2 часа на температуре 250, а затем добавляем сметану (чтобы точно не свернулась, добавляем в неё 1 ст. л. муки). Выпекаем ещё полчаса на температуре 170.

Ранее мы делились рецептом макарон с нежной говядиной.