«Коварный» тандем — симбиоз каких продуктов нежелателен: такое сочетание приводит к плохому усвоению железа и кальция

Сочетания продуктов, которые могут навредить вашему организму

По отдельности эти продукты могут быть полезны, но если их соединить, то это может стать «бомбой замедленного действия». О том, какие «пары» стоит обходить стороной, рассказали на канале «Академия Вкуса». Следующие «коварные» дуэты могут нанести вред сосудам и сердцу.

Первая пара — трансжиры и простые углеводы. О вреде трансжиров известно всем, но в сочетании с выпечкой, булочками и белым хлебом, такой тандем приведёт к повышению сахара и уровня холестерина в крови. 

А это прямая дорога к атеросклерозу. Избежать всего этого помогут продукты из цельного зерна, а также крупы, овощи, бобовые.

Второй тандем — молоко и богатые железом продукты. «Конфликт» может разгореться на ровном месте, если скомбинировать эти продукты. 

Например, вы решили съесть гречку, при этом запили её стаканом молока, да ещё съели творога. В этой ситуации кальций и железо вступают в «противостояние» и большая часть микроэлементов просто не усвоится.

Для лучшего результата делайте передышку между приёмами продуктов, вступающих в «спор». Так, съешьте творог через 1 час после приёма гречки, а в качестве напитка выберете апельсиновый сок, который позволит железу лучше усвоиться.

При всем этом надо прислушиваться к своему организму и делать правильные выводы. Но если вам не справиться с этим, то обращайтесь к специалистам, а именно врачам.

Ранее мы рассказывали, почему чай и яйца усложняют усвоение железа в организме.