Легендарный рецепт бабушкиных блинов: идеальный вкус и консистенция — подойдут для любой начинки

Готовятся легче лёгкого

Блинчики все любят ещё с самого детства, когда им их готовила ещё мама или бабушка. Сейчас мы все выросли, а вкусных и простых угощений всё также хочется, поэтому автор канала «Вкусная история» рассказала про рецепт шикарных блинчиков, к которым подойдёт абсолютно любая начинка.

Ингредиенты: 4 яйца, 1 ч. л. соли без горки, 60 гр. сахара, 500 мл кипятка, 500 мл кефира, ½ ч. л. соды, 320 гр. муки, 50 мл растительного масла.

Берём глубокую миску, разбиваем туда 4 яйца и сразу всыпаем сахар и соль. Взбиваем венчиком до образования лёгкой пены и вливаем кипяток, попутно продолжая взбивать. Вливаем кефир и хорошо всё перемешиваем.

Добавляем соду, просеянную муку и снова перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков. Вливаем растительное масло, опять перемешиваем и получаем жидкое тесто. Настаиваем его около получаса, а потом выпекаем блины на разогретой сковородке.

Ранее мы рассказывали, как засолить красную рыбу дома.