Ленивый способ, вкусный результат: запариваем рис — идеально для тех, кто ценит своё время и любит вкусно поесть

Рис без плиты

Есть отличный способ приготовить вкусный и рассыпчатый рис, даже не включая плиту! Вместо того чтобы варить рис на огне, его можно просто «запарить». Если всё сделать правильно, он получится очень вкусным, мягким и не слипшимся, объясняет автор канала «Эликсир Жизни».

Для такого приготовления риса понадобятся несложные ингредиенты. Вам пригодится кастрюля с толстым дном или термос с широким горлышком, а также сам рис и, конечно же, кипяток. Если вы используете обычную кастрюлю, приготовьте плотное полотенце или небольшой плед.

Сначала очень хорошо промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем максимально слейте воду, можно даже откинуть рис на сито, чтобы он хорошо просох.

Переложите чистый рис в кастрюлю или термос. Залейте его кипятком в соотношении: на одну часть риса возьмите две части кипятка. Например, на стакан риса — два стакана горячей водички. Закиньте немного соли и, если хотите, кусочек сливочного масла для вкуса.

Накройте кастрюлю плотной крышкой. Если вы готовите в ней, то обязательно укутайте в толстое полотенце или плед, чтобы сохранить тепло. Если взяли хороший термос, который долго держит температуру, то укутывать не нужно.

Оставьте рис «запариваться» на 40-45 минут. Иногда, для некоторых видов риса, может потребоваться больше времени — до полутора часов.

Просто попробуйте рис, чтобы понять, готов ли он, стал ли мягким и рассыпчатым. Когда он будет готов, перемешайте и подавайте к столу.

Ранее мы рассказывали, какой ингредиент добавить, чтобы сырники не были резиновыми.