Муравейник на новогоднем столе: салат «Муравейник» стал вишенкой праздничного ужина — не нужен повод, чтобы приготовить

Интересное Сегодня, 13:02

Секреты новогоднего застолья

Когда я впервые попробовала салат «Муравейник», меня невозможно было оторвать от тарелки. Сочетание любимой жареной картошки фри, вкусных свежих овощей и сочной курочки — это то, что я могу есть каждый день. Теперь готовлю его каждый раз, как только захочется побаловать себя чем-то вкусненьким.

Рецепт салата я нашла в кулинарном блоге Натальи Калининой. Приготовление оказалось вполне простым и быстрым, а результат — потрясающий! Итак, на всё про всё нам потребуется:

Картофель 3 шт.

Отварная или копчёная курица 200 г

Сыр 100 г

Чеснок 2 зубчика

Свежий огурчик 2 шт.

Помидор 2 шт.

Соль, перец и майонез по вкусу

Способ приготовления:

Картофель помыть, почистить и натереть на тёрке для корейской морковки. Далее промыть под холодной водой и немного просушить. Затем обжариваем картофель на сковороде в растительном масле. После приготовления выкладываем жареную картошку фри на бумажную салфетку и даём стечь лишнему маслу.

Далее займёмся курочкой — нарезаем её мелкими кусочками. Я люблю в этот салат добавлять копчёную куриную грудку, так вкус получается более пикантный и интересный. Но кулинарный блогер Наталья предпочитает курицу просто отварить и мелко порезать для салата. Тут уже дело вкуса, как говорится.

Переходим к овощам и сыру. Помидоры и огурцы нужно мелко порезать, желательно соломкой. Также обязательно дайте стечь соку с помидоров, иначе весь салат «расплывётся». Сыр натрите на тёрке и отложите пока отдельно.

Начинаем собирать салат: в плоскую тарелку первым слоем высыпаем курицу и смазываем майонезом, далее засыпаем огурчиком и помидором. На помидоры выдавливаем 1 зубчик чеснока и перчим. Далее снова смазываем майонезом и посыпаем сыром. Повторите все слои друг за другом, пока ингредиенты не закончатся. Салат должен быть воздушным, поэтому не нужно прижимать слои.

После того как салат собран, отправляем его в холодильник мариноваться, после чего засыпаем жареной картошкой. Если засыпать картошкой сразу, в холодильнике она может отсыреть. Также автор рекомендует сразу засыпать салат жареной фри, но лично я люблю вносить этот финальный штрих прямо перед подачей, чтобы картошка сохранила свой хрустящий вкус.

Салату хватит постоять и 10 минут в холодильнике, чтобы полностью пропитаться, но лично я сразу ставлю его на стол. Приятного аппетита!

Источник фото: 1000.menu