Необычные «сырники» за 15 минут: хрустящий ужин из 2 картофелин — рецепт на тот случай, когда в холодильнике пусто

Время удивлять кулинарным мастерством

Когда нужно быстро приготовить что-то горячее и вкусное, выручают обычно самые элементарные блюда. Популярный кулинарный блогер Наталья Наталита в своём дзен-канале «Почавкаем» поделилась рецептом картофельных лепёшек, которые внешне чем-то напоминают сырники.

Понадобится всего 2 картофелины, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки муки, соль и масло для жарки. Картофель натёрла на крупной тёрке, слегка отжала. После этого тщательно смешала с остальными ингредиентами.

Из массы ложкой и руками формировала небольшие «сырнички». Постепенно всё вложила на разогретую сковороду. Жарила с двух сторон до румяной корочки под крышкой.

От себя добавила в тесто сушёного укропа и мелко нарезанный зелёный лук. Дало свежий аромат. Труднее всего было переворачивать, потому что они довольно нежные. Поэтому делала это тонкой лопаткой.

Такой вариант идеален в ситуациях, когда нет времени или продуктов для сложных блюд. «Сырники» получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Их можно делать сладкими (с сахаром и сметаной) или сытными (с сыром и зеленью в тесте).

Кстати, из простых ингредиентов можно приготовить и более праздничные блюда. Например, открытый пирог с крабовыми палочками, помидорами и сыром. Станет отличным решением для неожиданных гостей.

Соответствует нормам редакции

Фото: дзен-канал «Почавкаем»