Необычный салат с капустой: шедевр грузинской кухни — это очень вкусно

Пальчики оближите

Сегодня предлагаем вам на суд шедевр грузинской кухни. Это блюдо не так знакомо российскому гурману. Автор канала «Розовый баклажан» подробно рассказал, как приготовить особый салат из капусты.

Шинкуем капусту самым обычным образом, не крупно и не мелко. Отправляем в салатник. Туда же отправляется мясо, которое предварительно поварили и разобрали на кусочки руками. Далее в дело идет репчатый лук. Его должно быть много. Режем его четверть кольцами и отправляем жариться на растительном масле. После этого лук добавляем в салатник к капусте и мясу. Мы подготовили основу блюда.

Далее нарезаем соломкой болгарский перец. После чего в дело вступают соленые огурцы. Режем их тонкими кружочками. Шинкуем кинзу.

Займемся соусом, основой которой станет сметана. В нее добавляем очень мелко нарубленные или перемолотые грецкие орехи и хмели-сунели. Добавляем по вкусу соль и перец. Пропускаем чеснок через обычный пресс. Перемешиваем все и оставляем постоять пропитаться. Все, готово.

Ингредиенты:

Капуста — 300 г

Варёное мясо — 150 г

Репчатый лук — 200 г

Болгарский перец — 100 г

Солёные огурцы — 100 г

Зелень — по вкусу

Сметана 15% — 3 ст. л.

Грецкие орехи — 30 гр

Хмели-сунели — ½ ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Чеснок — по вкусу