Новый уровень лепёшек: губки на кефире — 3 шага к идеальному завтраку, который понравится всем

Не совсем лепёшки

Хотите приготовить что-то вкусное, что понравится всем? Тогда на очереди «губки на кефире». Они очень похожи на лепёшки, но с изюминкой. А самое приятное — толщину вы регулируете сами: хотите пышнее — раскатывайте потолще, любите потоньше — пожалуйста! Рецептом делится фуд-блогер Калнина Наталья.

Понадобится:

• 250 миллилитров тёплого кефира
• Примерно 300 грамм муки (может понадобиться чуть больше или меньше)
• Половина чайной ложки соды
• Половина чайной ложки соли
• От половины до одной столовой ложки сахара (по вкусу)
• Одна столовая ложка растительного масла

В миску вливаем тёплый кефир, добавляем соль, сахар и растительное масло. Всё хорошенько перемешиваем. Теперь в отдельной миске смешиваем муку с содой. Важно: муки должно быть столько, чтобы тесто получилось мягким, а не «резиновым». Это секрет вкусных и нежных губок!

Постепенно добавляем муку в кефирную смесь и замешиваем тесто. После этого даём тесту отдохнуть минут 30 — пусть сода сделает своё дело.

Пока тесто отдыхает, можно разделить его на 6-7 шариков, как будто лепим маленькие колобки. Затем каждый колобок раскатываем в тонкую лепёшку, толщина на ваш вкус!

Разогреваем на сковороде немного растительного масла и жарим наши «губки» на сильном огне до красивого золотистого цвета с обеих сторон. И вуаля! Подавайте их горячими, и наслаждайтесь!

Ранее мы делились рецептом ароматного «ленивого» пирога с грибами.