Пальчики оближешь: раскрываем секреты идеальной тушеной капусты — как в лучших столовых

Интересное Сегодня, 15:07

Два секрета вкусной капусты

Кажется, что тушить капусту проще простого, но не у всех получается сделать её такой, что пальчики оближешь. Вот несколько секретов от Дзен-канала «Эликсир Жизни», чтобы ваша тушеная капуста была как в хорошей столовой.

Первый секрет — это как вы её нарежете и подготовите. Не нарезайте капусту слишком тонко, иначе она разварится. Лучше нарежьте её крупными кусками. Если вы не готовите с мясом, возьмите капусту, немного помните её с солью, чтобы она дала сок. Так она быстрее приготовится и впитает в себя вкус масла и томатного соуса.

Если вы готовите с квашеной капустой, сначала возьмите её, положите на сковороду, добавьте немного воды и потушите до полуготовности с сахаром, перцем и лавровым листом. А потом добавьте свежую капусту. И ещё, чтобы капуста быстрее тушилась, можете время от времени добавлять немного ледяной воды или даже кубик льда.

Второй секрет — это овощная зажарка. Просто тушеная капуста — это не так вкусно, поэтому добавьте другие овощи, хотя бы морковку и лук. Конечно, можно добавить их прямо в капусту во время тушения, но если вы сделаете зажарку отдельно, капуста получится намного вкуснее.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное гороховое пюре.

Другие новости

Топ-5 ошибок после еды: как не испортить удовольствие от приема пищи — и сохранить здоровье

Устричный соус: что это такое и как его делают — уникальный продукт

Доплата к пенсии 10 000 рублей: кому положена — и как получить в 2025 году

Вы устаёте, потому что не умеете отдыхать: 3 правила здорового отдыха — чтобы восстановиться, а не нагрузить себя ещё больше

Все знают проблему Аршавина — он плохо считает спички: развивайте стратегическое мышление

Карьера пойдёт в гору: 1 знак Зодиака в сентябре 2025 года ждёт успех на работе — кому же помогут Звёзды

Развивай воображение — переставляй спички: головоломки в стиле Канта

Влияние Лунного затмения — 7 сентября 2025 года на каждый знак Зодиака: прогноз от астролога Надежды Алескеровой

Секретные добавки: ингредиенты, которые отлично дополнят маринад — 5 вариантов

Погружение в мир пряностей: готовим восхитительный суп Харир — по простому рецепту

Финансовый гороскоп на 5 сентября: слушайте советы наставников, не принимайте резких решений и тратьте только на то, что радует — советы астролога Надежды Алескеровой

Небольшие, но критические ошибки: 3 оплошности в ремонте кухни — будете годами с ними мучаться

Популярное