Бабушкин секрет — в духовке: пшённая каша с ароматом топлёного молока, как в детстве

Вкуснотища!

Есть простой способ приготовить пшённую кашу так, что она будет как десерт — сытная, доступная и очень вкусная! Это не просто каша, а каша с ароматом топлёного молока, как в детстве у бабушки. Готовить её проще простого: смешал все ингредиенты и поставил в духовку. Рецептом делится фуд-блогер Красилова Наталья.

Для начала нужно хорошенько промыть пшено. Важный секрет: в первую воду нужно добавить чайную ложку пищевой соды.

Это делается для лучшей очистки крупы. Соду нужно хорошо перемешать в воде с пшеном (удобно использовать венчик), а затем промыть пшено под проточной водой, используя сито.

Промытую крупу сразу пересыпают в формочку для запекания, добавляют молоко, соль, сахар и маленький кусочек сливочного масла. Затем форму ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 часик.

Когда на каше начинает образовываться румяная корочка (обычно это происходит минуток через 30), её вынимают из духовки. Не стоит ждать слишком красивой корочки, чтобы не пересушить кашу.

Получается очень вкусно! Сливочное масло можно добавить и в уже готовую кашу, прямо в тарелку. А если масло не добавлять при приготовлении, то кашу потом можно разогреть на сковороде с маслом — тоже очень вкусно.

Вот рецепт:

• Пшено: 200 г
• Молоко: 1 литр (можно использовать 500 мл воды и 500 мл молока)
• Сливочное масло: 50 г
• Соль: 0.5 чайной ложки
• Сахар: 2-3 столовые ложки (по вкусу)

Ранее мы делились рецептом новогоднего салата без мяса и рыбы.