Пирог «Зимнее чудо»: как из залежавшегося варенья создать настоящий кулинарный шедевр

Подготовка за 5 минут

Зима в самом разгаре, скоро снова откроется дачный сезон и появятся свежие ягоды, а у вас залежалось варенье ещё с позапрошлого сезона, я расскажу что с ним делать. Лучше сейчас испечь пирог, чем потом выбросить банки, из-за того, что варенье забродило. Это просто кулинарный шедевр, особенно если вы молодая мама, у которой нет времени стоять у плиты, то точно оцените этот рецепт. Я его увидела на дзен-канале «Фееричная кондитерка».

Вам потребуется:

• варенье (любое, но лично я предпочитаю из чёрной смородины)
• сахар 160 г.
• молоко или кефир или питьевой йогурт 160 мл.
• яйцо 1 шт.,
• пищевая сода 2 чайные ложки без горки
• уксус 1 столовая ложка
• пшеничная мука 350 г. 

Возьмите форму для запекания, можно проложить пергаментом, а если не лень потом мыть, то полейте немного растительного масла или смажьте сливочным. Духовку разогрейте до 180 градусов. Теперь приступаем к тесту. В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Соду гасите сразу в тесте. Тесто взбейте миксером до получения однородной консистенции. Теперь выливаем тесто в форму для выпечки и ставим запекаться в духовку.

Готовность определяем зубочисткой и наблюдаем. Когда пирог подрумянится и поднимется, то уже практически готов.

Кстати, попробуйте порадовать своих домашних бисквитом по-итальянски. Посмотрите, как просто его приготовить.

Соответствует нормам редакции.