Правда о куриных яйцах: опровергаем 5 заблуждений — вычеркиваем ошибочные мнения

Интересное 14.07, 13:10

Интересные факты про яйца и заблуждения

Куриные яйца входят в рацион питания практически во всем мире. Однако вокруг них существует множество мифов. Канал «Всегда Вкусно!» перечислил бытующие убеждения о яйцах.

Тёмная скорлупа прочнее светлой. Заблуждение. Цвет не влияет на прочность скорлупы. Здесь на первое место выходит рацион курицы и ее возраст. Скорлупа у яиц бывает тонкой, когда в корме есть недостаток кальция. У яиц от старых птиц скорлупа тоже тоньше.

Яркий желток вкуснее и полезнее. Не стоит судить о качестве яйца по цвету желтка. Яркий жёлтый оттенок бывает тогда, когда курица питается на выгуле. Но вкус и питательная ценность от этого не зависят. 

Яйца можно хранить любой стороной вверх. Нет, лучше тупым концом вверх. В таком положении площадь газообмена через поры скорлупы больше. Это положительно сказывается на продолжительности сохранения свежести.

Без петуха куры не несут яйца. И это ошибочное мнение. Курицам для этого не требуется петух. Петух нужен только для оплодотворения.

Соль предотвращает трещины при варке. Тоже ошибочное мнение. Трещины появляются из-за микроповреждений скорлупы. Также может произойти расширение пузырьков воздуха под скорлупой при нагреве.

Фото Unsplash

Рамиль Самиров

Другие новости

Японская надежность: 5 лучших авто — какие модели остаются актуальными спустя годы

Проверьте внимание: переложи спичку — покажи гениальность

Сегодня ваш день: успех на работе и приятные сюрпризы — как правильно использовать удачный период

Здоровье поджелудочной железы: 7 продуктов — избавьтесь от тяжести и изжоги

Проявите пиратскую гениальность: всего один ход — изгоните из мозга ИИ

Внимание, сегодня — будьте готовы ко всему: от неожиданных гостей до приятных сюрпризов

Мокрицы в ванной: откуда берутся и как избавиться — 4 рабочих способа

Мыслите как гений — жальте головоломки как пчела: смотрите сквозь спички и пространство

Воскресный отдых: почему сегодня нужно забыть о работе — и как защитить свой покой

Здоровые суставы после 50: 5 пищевых привычек — скажите «нет» боли и скованности

Головоломка со спичками: как превратить ошибку в верное равенство — всего 1 ход

Мошенники на проводе: 4 признака обмана, которые можно распознать по цифрам — как не стать жертвой

Популярное