Правда о куриных яйцах: опровергаем 5 заблуждений — вычеркиваем ошибочные мнения
Интересное 14.07, 13:10
Интересные факты про яйца и заблуждения
Куриные яйца входят в рацион питания практически во всем мире. Однако вокруг них существует множество мифов. Канал «Всегда Вкусно!» перечислил бытующие убеждения о яйцах.
Тёмная скорлупа прочнее светлой. Заблуждение. Цвет не влияет на прочность скорлупы. Здесь на первое место выходит рацион курицы и ее возраст. Скорлупа у яиц бывает тонкой, когда в корме есть недостаток кальция. У яиц от старых птиц скорлупа тоже тоньше.
Яркий желток вкуснее и полезнее. Не стоит судить о качестве яйца по цвету желтка. Яркий жёлтый оттенок бывает тогда, когда курица питается на выгуле. Но вкус и питательная ценность от этого не зависят.
Яйца можно хранить любой стороной вверх. Нет, лучше тупым концом вверх. В таком положении площадь газообмена через поры скорлупы больше. Это положительно сказывается на продолжительности сохранения свежести.
Без петуха куры не несут яйца. И это ошибочное мнение. Курицам для этого не требуется петух. Петух нужен только для оплодотворения.
Соль предотвращает трещины при варке. Тоже ошибочное мнение. Трещины появляются из-за микроповреждений скорлупы. Также может произойти расширение пузырьков воздуха под скорлупой при нагреве.
Фото Unsplash
Другие новости
Поверка счётчиков: что изменилось в 2025 году — и как не переплатить
Жареный сыр по-кавказски: подзабытая оригинальная горячая закуска — попробуйте классический рецепт
Тест на личность: узнайте о своём характере и волевых качествах прямо сейчас — просто сожмите кулак
«Китайская айва»: растёт в Японии и приносит хозяевам деньги — что за такое чудо-дерево
Проводите время с любимыми: после 11 ноября личная жизнь этого знака Зодиака станет спокойнее — отношения наладятся
Почему советские балерины были «вечно молодыми»: секрет заключался в их ужине — правда об этом буквально поражает
Любовь Толкалина: «При жизни в семье Михалковых-Кончаловских у меня была лютая депрессия» — а могло ли быть иначе
Они достигнут небывалых высот: какое ремесло идеально подойдёт Козерогам — их трудолюбие приведёт к успеху
Новогодний салат без мяса и рыбы — только обычные запечённые овощи: на праздничном столе улетает первым
Спасаем драцену от её главной напасти — засыхания листьев: на практике это совсем несложно, если знать теорию
Искренние, чуткие, преданные: этот знак Зодиака будет идеальным другом — вам несказанно повезёт
