Простейший гарнир без особых усилий: делаем гороховое пюре — получится из любого сорта

И никаких часовых стояний у плиты!

Многие и не подозревают о том, сколько прекрасных блюд можно приготовить из обыкновенного гороха. Это и вкусно, и бюджетно, и очень сытно. Автор канала «Совет да Еда» рассказал, как сделать вкусный гарнир из гороха, который станет альтернативой надоевшему пюре.

Ингредиенты: 350 гр. гороха, соль, перец, 1 репчатый лук, 2-3 ст. л. растительного масла.

Горох заранее замеряем любым стаканом, чтобы потом было удобнее отмерять воду. Промываем, наливаем воду (тёплую) и оставляем часа на 4, а можно и на ночь. Снова промываем и всыпаем тару, в которой будем запекать — в рецепте это глиняный двухлитровый горшок.

Солим, перчим и добавляем нарезанный и обжаренный в масле лук (по желанию). Перемешиваем и заливаем горох горячей водой в пропорции 1:2.5. Закрываем крышкой/фольгой и выпекаем 2 часа на температуре 180. Далее перемешиваем и измельчаем блендером.

Ранее мы рассказывали, как сварить вкусную рассыпчатую гречку.