Пьём цикорий и живём до ста — так ли полезен этот напиток, как о нем рассказывают

Цикорий или кофе — вот в чем вопрос

Цикорий — регулярный друг на столе у моей мамы. Этот напиток пьёт и говорит, что это отличная альтернатива кофе. Но у меня все наоборот. С цикорием я по-прежнему не нашла общий язык.

А как утверждает «Российская газета», семена цикория активно применяют в кулинарии и народной медицине. Его корень не содержит кофеин, чем и привлекает внимание многих. В нем много питательных веществ: витаминов А, В, а также железа, калия, магния, цинка, фосфора.

Но популярен он, прежде всего, из-за содержания инулина. Этот пребиотик очень хорошо влияет на микрофлору кишечника. Он активизирует липидный обмен, снижает риск запоров, сохраняет в норме глюкозу. В отличии от кофе, цикорий хорошо влияет на зубы — не красит эмаль и содержит фтор.

Цикорий можно употреблять при сбоях сна, мигренях и неврозах. Женщинам он особенно актуален: помогает укрепить иммунную систему, справиться с симптомами ПМС и в целом имеет успокаивающее действие. Мужчинам укрепит сердечно-сосудистую систему и улучшит кровообращение.

Во всех плюсах цикория есть и минусы. Бывает, что от него появляется аллергия, если напитка употреблять очень много, то это вызовет расстройство желудка. Опасаться цикория стоит тем, у кого варикозное расширение вен.

Не стоит цикорий пить литрами. По словам специалистов, допускается не больше 60 г в сутки. В день это примерно три кружки напитка.

Цикорий продаётся в разных формах: порошковый, гранулированный, жидкий и сублимированный. Диетолог Юлия Панова предупреждает, меньше всего пользы в первом. Потому что он проходит сильную обработку. Подскажет цвет напитка. Больше всего подвергается воздействию тот, который более тёмный и насыщенней.

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.