Рыбный суп из консервов сайры с рисом или пшеном: вкусный, сытный и недорогой — готовим всего за 30 минут

Некоторые называют суп из рыбных консервов «студенческой ухой» — ни капельки не смущает для домашнего приготовления

Рыбный суп из консервов — классика вкусного и недорого первого блюда на скорую руку. Сегодня рецепт такой «ухи» из консервов сайры напоминает автор портала «Волшебная Еда».

Для приготовления понадобится: банка консервированной в масле сайры, картофель, рис или пшено, лук и морковь, соль и перец, зелень.

Первым делом ставим на огонь кастрюлю с картошкой, порезанной небольшими кубиками.

Пока она закипает, делаем поджарку: пассируем в сковороде на растительном масле нарезанный лук и морковь (её можно тоже мелко порезать или потереть на тёрке) до мягкости и лёгкой румяности.

Как картошка закипит, отправляем в кастрюлю рис или пшено (из расчёта 1 столовой ложки на 1 литр воды) и овощную поджарку, даём закипеть и варим на небольшом огне 15-20 минут, чтобы крупа и овощи полностью приготовились.

Теперь отправляем в кастрюлю рыбные консервы (по желанию содержимое баночки можно предварительно размять вилкой или очистить от хребтов), солим, перчим и после закипания даём потомиться 3-4 минуты на слабом огне.

Зелень (укроп, петрушку и зелёный лук) можно добавить перед самым выключением (тогда нужно чтобы кастрюля снова закипела) или в тарелки при подаче — кто как любит.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом картошки по-флотски — очень вкусное и простое блюдо.