Роскошное сочетание ингредиентов: рецепт кабачково-творожных котлет — вам такие и не снились

В обязательном порядке попробуйте такую вкуснятину

Из кабачка и творога получается просто невероятное сочетание. Если вы никогда не пробовали — обязательно это сделайте! К примеру, можно приготовить по рецепту автор канала «Кулинарные записки обо всём» нежнейшие котлетки.

Ингредиенты: 2 яйца, 100 гр. творога (берите посуше), 2 кабачка (молодые и натёртые), 50-70 гр. муки, разрыхлитель — 1 ч. л., сметана/натуральный йогурт — 100 гр., растительное масло — 1 ст. л., прованские травы (щепотка, по желанию), соль и перец.

Духовку ставим заранее разогреваться до 180 градусов и приступаем к подготовке кабачков. Натираем их на тёрке среднего размера, отжимаем при помощи полотенчика и пока что откладываем.

Яйца взбиваем со сметаной/йогуртом, вливаем масло, добавляем соль, перец, разрыхлитель и прованские травы, хорошо перемешиваем. Теперь частями вмешиваем туда кабачки и творог, вымешиваем тесто.

Из получившегося теста катаем шарики и раскладываем их по формочкам. Выпекаем около получаса, верхушки должны стать золотистого цвета, готовность можно проверить зубочисткой/ножом. Остужаем, вынимаем из формочек и наслаждаемся!

Ранее мы делились рецептом гарнира из морковки и кабачка.