Ужин за 15 минут на скорую руку: необычный рецепт из 2 ингредиентов, который выручит в момент, когда нет сил готовить

Используем оставшиеся после Нового года продукты

Когда январские праздники заканчиваются, силы на готовку есть не всегда. Именно в такую ситуацию я попал пару дней назад. Уставший после работы, с пустым холодильником, если не считать пару бананов и яйца. Вдруг вспомнил, что именно из них можно приготовить быстрый ужин, как говорили на популярном кулинарном портале «Почавкаем. Рецепты».

Всё просто до гениальности. Спелый банан нужно размять вилкой в пюре, смешать с яйцом и щепоткой соли. От себя добавил ещё щепотку корицы и немного ванилина. Массу можно слегка взбить вилкой или, как сделал я, погружным блендером на пару секунд для идеальной однородности.

Далее всё выливается на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Советую делать две небольшие лепёшки вместо одной большой. Так их гораздо удобнее переворачивать, да и лучше пропекаются. Жарить нужно на среднем огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны.

По консистенции получилось что-то среднее между плотным омлетом и нежными оладьями. Ел всю эту красоту со сметаной и горстью черники, которая как раз была в морозилке. Получился сытный и очень необычный ужин. Если бы захотел несладкого варианта, то добавил бы чёрный перец и тёртый сыр прямо в тесто.

Кстати, если говорить о популярности яиц, то россияне их обожают. К примеру, на завтрак 59% выберут именно этот продукт. Поэтому стоит узнать, как приготовить идеальную глазунью, вдруг понадобится.

Соответствует нормам редакции