Ошибка 90% россиян: как убить витамины в чае с лимоном — и что пить вместо него, чтобы не заболеть в январе 2026 года

Берегите организм

Начало 2026 года традиционно сопровождается всплеском простуд. Многие, почувствовав недомогание, первым делом заваривают чай с лимоном. Я сама так делала долгие годы, пока не наткнулась на разоблачительный материал в дзен-канале «Едим дома» с Юлией Высоцкой.

Лимон ценится за витамин C, но это крайне нестойкое соединение. Как поясняет эксперт, доктор Эрик Берг, он начинает разрушаться уже при 30 градусах, а при 60 исчезает практически полностью. Поэтому дайте чаю остыть 5-7 минут, до состояния, когда кружку комфортно держать в руках, и только потом добавляйте лимон.

Однако и в этом случае польза не в витамине C. Лимонная кислота, которая не боится нагревания, играет другую ключевую роль. Она усиливает усвоение полезных катехинов из чайного листа почти на 80%.

Для реальной витаминной поддержки в сезон ОРВИ лучше обратиться к другим рецептам. Роспотребнадзор Москвы, например, рекомендует в качестве профилактического напитка облепиховый чай с имбирём. Для его приготовления нужно размять 100 граммов облепихи, смешать с 2 столовыми ложками тёртого имбиря, залить 500 мл кипятка и настоять 10 минут. Такой напиток сохраняет витамины из ягод, а также обладает согревающим и тонизирующим эффектом.

Если же хочется укрепить иммунитет питанием, стоит обратить внимание на сухофрукты. Финики часто незаслуженно обходят вниманием. Регулярное употребление нескольких штук в день помогает поддерживать энергию без вредного сахара, улучшает пищеварение благодаря клетчатке и, по некоторым наблюдениям, способствует большей устойчивости к стрессу и простудам.

Материал носит ознакомительный характер. Не является медицинской рекомендацией. При симптомах заболевания обратитесь к врачу.

Соответствует нормам редакции