Речь идет о магазине «Суши Lait» (ул. Ленина / пр. Успенский, 44). В связи с поступившим обращением специалисты территориального отдела Управления вышли с внеплановой проверкой в магазин суши.

Проверка показала, что набор и площади помещений предприятия общественного питания не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм.

На предприятии отсутствуют холодный цех, доготовочный цех, моечная столовой посуды. Производственные и вспомогательные помещения, обеденный зал не оборудованы механической приточно-вытяжной вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. Унитазы и раковины для мытья рук персонала не оборудованы устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук. Сети бытовой и производственной канализации предприятия общественного питания объединены с канализацией жилого здания.

Не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке. Не проводится обработка яйца, используемого для приготовления блюд, а также сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных блюд.

Магазин закрыли на 90 суток.