С0, С1 или другие: какие яйца лучше всего брать — и чем они отличаются

Что всё-таки значат эти цифры и буквы?

Давайте наконец разберёмся в этих непонятных маркировках и выясним, какие штампы на какие яйца ставят. Автор канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life» рассказал про это подробнее.

Яйца с буквой «Д» — это диетические яйца, они самые свежие и полезные, но в магазинах их обычно не встретить, разве что у фермеров. «С» — это столовое, хранятся до 25 дней, а в холодильнике до 90 дней.

«3» — это самые маленькие яйца (35-44.9 гр.), «2» — средние (45-55.9 гр.), «1» — это крупные яйца (55-64.9 гр.), «0» — отборные, крупнее стандартных (65-74.9), часто маркируются как СВ или С0. И «В» — высшая категория, гигантские яйца весом от 75 гр., в магазинах такие встречаются редко.

Какие же выбрать яйца? Вообще, все яйца категории «С» отличаются только по размеру, поэтому считайте цену за килограмм. Оказывается, мелкие С2 могут быть даже дороже, чем крупные С0. Если берёте яйца для выпечки, удобнее соблюдать пропорции с мелкими яйцами.

Ранее мы рассказывали про 5 продуктов, которые ускоряют метаболизм.