Съедаются мгновенно: быстрый рецепт маринованных помидоров — сочные и солёненькие

Идеально к любому блюду

Свежие овощи — это, конечно, вкусно, но летом они всё-таки надоедают, поэтому хочется как-то разнообразить рацион. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала, как быстро приготовить солёненькие маринованные помидорки.

Ингредиенты: 1.5 кг помидоров, литр воды, 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 5-8 перцев горошком, 5-6 зубчиков чеснока, пучок укропа и 100 мл 9% уксуса.

Помидоры промываем и пока что откладываем. Берём кастрюлю, кладём в неё укроп, перец и нарезанный на пластинки чеснок. Сверху плотно кладём помидорки. Во вторую кастрюлю наливаем воду, солим, всыпаем сахар и ставим на огонь.

После закипания добавляем уксус, кипятим и этой смесью заливаем помидорки. Ставим всё на огонь и минут 5 просто прогреваем. Далее оставляем помидоры, чтобы они остыли, а потом убираем их в холодильник на ночь. Ну и всё, утром можно кушать.

Кстати, если хотите замариновать так помидоры в банках на зиму, то всё делайте точно так же, только не прогревайте их, а просто разложите по банкам и залейте маринадом.

Ранее мы делились рецептом кабачковой икры.