Секрет хранения моркови — совет деда-фронтовика: песок, опилки и опыт — лежит до весны как новая

Морковку можно будет кушать даже зимой

Хотите сохранить морковь до мая свежей и без гнили? Тогда прислушайтесь к советам канала «О Фазенде. Загородная жизнь». Метод хранения деда-фронтовика.

Используйте речной песок. Он держит нужную влажность и не дает развиваться гнили. В конце лета подготовьте песок: купите мешок в строительном магазине, промойте его и высушите на солнце.

Возьмите деревянные ящики из-под яблок. Они дышат, и не будет сырости. На дно ящика положите немного сосновых опилок. Они защищают морковь от болезней.

Насыпьте песок слоем 3 сантиметра на опилки. Морковь укладывайте наклонно, как она росла в земле (головками вверх). Оставляйте между морковками 2 сантиметра. Засыпьте сверху слоем песка 4 сантиметра. Песок должен полностью закрыть морковь. В один ящик помещается около 7 килограммов моркови.

Поставьте ящики в погреб на деревянные бруски (высотой 10 сантиметров). Температура в погребе должна быть от 0 до +2 градусов, влажность около 90%.

С таким способом хранения портится всего 8-15% моркови, это очень хорошо! Остальная лежит свежей до весны.

Ранее мы рассказывали, как сохранить свежесть и пользу чеснока.