Гости попросят этот рецепт: салат с копчёной курицей и грушей — альтернатива майонезным салатам на праздники

Вкусное блюдо не должно быть сложным

Чаще всего случается так, что самые удачные блюда выигрывают за счёт вкуса, а не из-за количества и цены ингредиентов. Популярный кулинарный блогер Наталья Калнина предложила рецепт лёгкого салата с копчёной курицей, которую дополняют прекрасная хрустящая груша и грецкие орехи.

Я взяла 200 граммов копчёной грудки и нарезала её соломкой. Затем тонко нашинковала 200 граммов пекинской капусты. Одну твёрдую грушу тоже нарезала соломкой. Потом 30 граммов грецких орехов обжарила на сухой сковороде и порубила ножом.

В отдельной мисочке смешала 2 чайные ложки неострой дижонской горчицы, 5 столовых ложек подсолнечного масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Посолила и поперчила по вкусу, а потом взбила всё вилкой до состояния однородного соуса.

По рецепту сыр нужно тереть сверху, но я решила иначе. Нарезала кубиками 50 граммов полутвёрдого копчёного сыра и смешала его с основными ингредиентами. Идеально подошёл к копчёной курице. Всё заправила соусом и аккуратно перемешала.

Лучше собирать и заправлять салат прямо перед подачей. Особенно если используете грушу. Так она не потемнеет, а листья сохранят свежесть.

Для тех, кто одним салатом не наестся, предлагаю приготовить сытное горячее блюдо. Там и мясо, и картошечка, и подливка. Пальчики оближете.

Соответствует нормам редакции

Фото: дзен-канал Натальи Калниной

Поделиться в соцсетях:

Виктория Ибарра