Щука с сюрпризом: почему на Севере опасно есть озёрную рыбу — причина в ртути

Рыба с ртутью

Рыбу из рек и озёр на севере России опасно есть, особенно щуку, судака и окуня. Дело не только в глистах, от которых можно избавиться, хорошо прожарив или проморозив рыбу, рассказывает «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА».

Есть проблема посерьёзнее. Щуки и окуни в некоторых северных озёрах становятся ядовитыми. Учёные точно не знают почему, но считают, что это из-за ядовитых веществ в воде.

В северных болотах есть ртуть. Она попадает в озёра и реки, а потом в рыбу. Хищные рыбы, такие как щука и окунь, едят другую рыбу, которая тоже отравилась ртутью. Чем старше рыба, тем больше в ней ртути.

Люди едят эту рыбу, и ртуть накапливается в их организме. Они начинают болеть, но врачи не всегда понимают в чём дело, и причём тут ртуть.

Ранее мы рассказывали, как выбрать правильную селёдку.