Сочные и пышные: 5 секретов идеальных котлет — их полюбят все
Интересное 14.11, 16:03
Котлеты — больше, чем блюдо
Аромат жареных котлет ассоциируется с уютом. Однако, чтобы сделать их сочными, нежными и пышными, нужно учесть несколько важных моментов, пишет автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Так, в качестве основы выбирайте качественный фарш. Отдайте предпочтение сочетанию говядины и свинины — это классика, которая всегда будет выигрышной.
Если выбираете мясо, лучше измельчать его на мелкой части мясорубки, тогда фарш получится однородным. Белый хлеб, замоченный в молоке или воде, «запечатает» сочность и предотвратит рассыпание котлет.
Также несколько ложек сметаны или жирных сливок улучшат вкус и не дадут котлетам пересохнуть. Если вы обжарите лук, основа получится сочной, а вкус раскроет всю глубину.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники «как в детстве».
Другие новости
Осиная талия: создаём фигуру мечты — всего несколько продуктов помогут избавиться от лишних сантиметров
3 знака Зодиака заходят с козырей: 9 декабря 2025 года — они выбрали быть лучшей версией себя
Вернуть деньги за квартиру частями: новое предложение Долиной только подлило масла в огонь
Об этом по телевизору не говорят: мы считаем это — «правильным питанием», пока наш организм страдает
Как выжить комнатной фиалке: топ-5 мест, где цветок будет чувствовать себя плохо — чего стоит избегать при уходе за растением
Налечила: недвижимость Елены Малышевой в США — ни одному врачу не снилось
Рецепты двух салатов из свёклы, гости даже не поблагодарят — рты будут заняты
Так ли полезен томатный сок: разбираемся — достоин ли он занимать почётное место на столе и в нашем рационе
Без добавления картошки или хлеба: рецепт умопомрачительных рыбных котлет — вкус, как из детства
Не только для кулинарии: блеск и сияние повсюду — играйте с содой по её правилам
Ешь хлеб и худей: несколько полезных альтернатив, которые перевернут ваш взгляд на мир хлебобулочных изделий — советы диетологов
