Сухофрукты обрабатывают серой: 3 способа, которые помогут их очистить — и сделать безопасными

Пожалейте свой организм и очистите еду

Возможно, вы этого не знали, но для обработки сухофруктов используется диоксид серы — консервант, благодаря которому убирают плесень и бактерии, защищают продукт от насекомых и их личинок, а также сохраняют яркий цвет.

Диоксид серы опасен тем, что может вызвать аллергию, раздражения ЖКТ и даже головные боли у людей, чувствительных к компоненту. Автор канала «Паша Снег» рассказал про 3 способа, которые помогут очистить сухофрукты от этого вещества.

Можно просто замочить продукты в воде. Для этого сначала промываем под обыкновенной проточной водой, а затем заливаем холодной водой на полчаса, а лучше — на час. Сливаем воду, опять промываем и можно кушать. Такой способ помогает убрать до 50% вещества.

Второй способ убирает большее количество компонента, но может размягчить сухофрукты. Обдаём их кипятком и оставляем минут на 5-10. Сливаем воду и можно есть.

Самый эффективный способ — это использование кислоты, она убирает диоксид серы лучше, чем вода. Разводим 1 ст. л. лимонного сока в ½ л воды и замачиваем на 20-30 минут. Всё — диоксид серы нейтрализован!

Ранее мы рассказывали, чем вредна яблочная пастила.