В работе пекарни поселка Кедровое нашли нарушения. Как сообщили в областном Роспотребнадзоре, проверка хлебопекарни ООО «Екатерина» прошла в плановом порядке

Было выявлено, что у юридического лица отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность изготавливаемой продукции. При хранении продовольственного сырья, используемого при производстве пищевой продукции, не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов. 

«Также планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря», – отметили специалисты надзорного ведомства. 

В отношении юридического лица ООО «Екатерина» составлен протокол об административном правонарушении.

За отсутствие деклараций о соответствии выпускаемой пищевой требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» юридическому лицу выдано предписание о приостановке реализации продукции.