Вкуснейшая пикантная капуста по-корейски: заливаем кипятком — и храним в шкафу до самой весны
Интересное 30.10, 11:36
Запасаемся на зиму
Вы можете приготовить вкуснейшую закуску из капусты, которая получается даже лучше квашеной! Её можно хранить прямо на кухне в шкафу до самой весны. Этот рецепт капусты по-корейски очень простой, а результат вас приятно удивит. Как готовить, расскажет кулинарный блогер Калнина Наталья.
Для одной большой трёхлитровой банки вам понадобится полтора килограмма капусты, примерно 250 грамм моркови, пара лавровых листочков. А ещё, около десяти горошин чёрного перца и пять-шесть зубчиков чеснока.
Для вкусной заливки вам потребуется вода — около 1 литра 200 миллилитров, две столовые ложки соли и три столовые ложки сахара. А также одна столовая ложка приправы для корейской моркови и пять столовых ложек девятипроцентного уксуса.
Начинаем с капусты — её нужно нарезать крупными кубиками. Морковку натираем на тёрке для корейской моркови. Теперь возьмите чистую, стерилизованную банку. На дно начинайте закидывать чёрный перчик горошком, лавровые листочки и нарезанный чесночок. Чередуем слои: капустка, морковка, снова капуста и так далее, пока банка не заполнится.
После этого аккуратно залейте капусту крутым кипятком. Накройте баночку стерилизованной крышкой и оставьте так на 10 минуток. В кастрюльку налейте воду, не забудьте про соль, сахар и приправу для корейской моркови (это очень важно). Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит, вливаем уксус и сразу же снимаем с огонька.
Теперь слейте воду из банки с капустой и залейте её этим горячим рассолом. Плотно закатайте банку крышкой, переверните её вверх дном и хорошо укутайте чем-нибудь тёплым, например, пледом. Оставьте так, пока банка полностью не остынет. И всё, ваша вкусная капуста готова!
Ранее мы делились рецептом южного супа из капусты.
Другие новости
Здоровые, блестящие, красивые: 3 подкормки помогут комнатным растениям — они зацветут даже зимой
Кто он, Игорь Бухаров? — Муж Ларисы Гузеевой: раскрываем все факты о национальности супруга телеведущей
Рулет «Сельдь под шубой»: необычный вариант популярного салата — так вы ещё не делали
Секрет хорошего самочувствия и долголетия — в вашей тарелке: желатин — и его мощное влияние на суставы, нервы и сон
Красота — в деталях: как выглядеть уверенно и уместно в любой ситуации — правила этикета
Теперь готовлю только так, как научила свекровь: эти куриные котлеты — настоящее волшебство
Сочные листья и яркие цветы: как преобразить гортензию осенью — поможет чудо-средство из аптеки
Месяц до стройности: один продукт — и до 4 кг исчезнут сами, без подсчётов и пота
Вместо нормы — проблема: почему гипотоникам нельзя игнорировать высокое давление — чем это чревато
Эта загадка — чистая проверка логики: лишь избранные справятся с этой головоломкой со спичками
Эта «шуба» покорит с первой ложки: простой салат с сельдью, который любят многие — истинный символ Нового года
