Забытый советский суп для поджелудочной: едим каждую неделю — здоровья хоть отбавляй
Интересное 15.09.2025, 13:23
Суп времен СССР
Куриный суп с чесночными галушками привлекает необычным сочетанием вкусов. В нем раскрывается вкус нежного бульона и пряный аромат специй. Вместо привычной вермишели вы увидите кусочки аппетитного теста.
По словам диетологов, такой суп, который, кстати, готовили еще во времена СССР, полезен для поджелудочной железы.
Для приготовления этого чудо-супчика нам нужны: 2 куриных бедра, небольшая морковка, один репчатый лук, две картофелины, соль и перец (последние — по вкусу).
Тесто готовим из следующих ингредиентов: 100 г пшеничной муки, одно куриное яйцо, треть чайной ложки соли, одна столовая ложка растительного масла и столько же воды.
Для начинки: три зубчика чеснока, две чайных ложки растительного масла, небольшой пучок укропа.
Ингредиенты перечислили, а теперь приступим к готовке!
Два куриных бедра отправляем в кастрюлю с подсоленной водой, добавляем целую морковь и лук.
Далее готовим тесто. К яйцу добавить соль, взбить. Затем подмешиваем растительное масло, всыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Оставьте его в этой же ёмкости, накрыв полотенцем.
Курицу и овощи убрать из бульона.
В кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель.
В этом время измельчить чеснок и к нему добавить мелко нарезанный укроп, все тщательно перемешать. Влить 2 ч. л. растительного масла.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто толщиной в 2-3 миллиметра. Затем на тесто нанести начинку из чеснока и укропа, скрутить рулет. Не забудьте защипнуть стык и нарезать на «шайбочки» «высотой» около 3 сантиметров.
В готовый бульон отправить измельчённую курицу, морковь, лук и галушки. Довести до кипения, добавить все необходимые специи.
Варить суп 10 минут. Разливаем наш супер-суп по тарелкам и украшаем сверху свежей зеленью.
Ранее мы рассказали, как приготовить пирог «Дежурный».
Другие новости
Выглядеть на миллион этой зимой: 5 копеечных аксессуаров, которые сделают образ дороже — лайфхаки от стилиста
Кошмар у туалета: как выбрать место в поезде, чтобы выспаться и не сойти с ума — инструкция для путешественника
Не предательство, а забота: как научиться отказывать родственникам без чувства вины — рекомендации от психолога Ольги Тетериной
Не трите содой: как отмыть акриловую ванну и не оставить царапин — инструкция от опытных хозяев
Мечты столкнутся с жестокой реальностью: 3 реальные причины, почему не нужно заводить кур в 2026 году — горький опыт владельца
Воздушное как облачко: главные правила подготовки дрожжевого теста для приготовления лучшей выпечки в вашей жизни
Не играйте в его игру: как за 10 секунд сорвать сценарий телефонного мошенника — инструкция от эксперта по цифровой безопасности
Враги в пачке: как простая спичка спасёт ваши макароны и крупы от жучков — рабочий дедовский метод
Не размораживайте холодильник: простой трюк с зубочисткой спасёт старую технику — лайфхак из СССР
Превращают в бабушку: 3 коварные ошибки в макияже, которые добавляют 10 лет — советы визажиста
Не только изолента: как и почему синий цвет стал символом советского быта — история в деталях
