Забытый советский суп для поджелудочной: едим каждую неделю — здоровья хоть отбавляй
Интересное 15.09, 13:23
Суп времен СССР
Куриный суп с чесночными галушками привлекает необычным сочетанием вкусов. В нем раскрывается вкус нежного бульона и пряный аромат специй. Вместо привычной вермишели вы увидите кусочки аппетитного теста.
По словам диетологов, такой суп, который, кстати, готовили еще во времена СССР, полезен для поджелудочной железы.
Для приготовления этого чудо-супчика нам нужны: 2 куриных бедра, небольшая морковка, один репчатый лук, две картофелины, соль и перец (последние — по вкусу).
Тесто готовим из следующих ингредиентов: 100 г пшеничной муки, одно куриное яйцо, треть чайной ложки соли, одна столовая ложка растительного масла и столько же воды.
Для начинки: три зубчика чеснока, две чайных ложки растительного масла, небольшой пучок укропа.
Ингредиенты перечислили, а теперь приступим к готовке!
Два куриных бедра отправляем в кастрюлю с подсоленной водой, добавляем целую морковь и лук.
Далее готовим тесто. К яйцу добавить соль, взбить. Затем подмешиваем растительное масло, всыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Оставьте его в этой же ёмкости, накрыв полотенцем.
Курицу и овощи убрать из бульона.
В кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель.
В этом время измельчить чеснок и к нему добавить мелко нарезанный укроп, все тщательно перемешать. Влить 2 ч. л. растительного масла.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто толщиной в 2-3 миллиметра. Затем на тесто нанести начинку из чеснока и укропа, скрутить рулет. Не забудьте защипнуть стык и нарезать на «шайбочки» «высотой» около 3 сантиметров.
В готовый бульон отправить измельчённую курицу, морковь, лук и галушки. Довести до кипения, добавить все необходимые специи.
Варить суп 10 минут. Разливаем наш супер-суп по тарелкам и украшаем сверху свежей зеленью.
Ранее мы рассказали, как приготовить пирог «Дежурный».
Другие новости
Филипп Киркоров без страз — это не сон, а реальность: поп-король шокировал поклонников заявлением о смене имиджа
Головоломки со спичками: ваш IQ в действии — разбудите в себе гения, как Тесла
Проект «Тор»: жуткая программа Гитлера по рождению идеальных последователей — кто-то из них жив до сих пор
Здоровая печень — счастливая жизнь: 3 продукта, которые нужно добавить в рацион прямо сейчас — помогите органу
К огурцам — с особым вниманием: 4 ошибки, которые портят вкус и вид квашеного продукта
«Оливье» — и все просят добавки: секреты, как приготовить салат — который исчезает со стола первым
Размер не имеет значения: почему маленькие квартиры ничуть не хуже больших — и даже в чём-то лучше
Клятва Гиппократа для растений: 4 заповеди — которые спасут ваш домашний сад от вымирания и проблем
Осторожно, конфликт неизбежен: этим знакам зодиака сложно найти общий язык — дружба превращается в испытание
Скрытая угроза на вашем столе: как пестициды и антибиотики попадают в мёд — Винни-Пух бы не одобрил
Личная жизнь у них в полном порядке: астрологи назвали 3 самых счастливых в любви знака Зодиака — в топе Тельцы и ещё 2 везунчика
