Забытый советский суп для поджелудочной: едим каждую неделю — здоровья хоть отбавляй
Интересное 15.09, 13:23
Суп времен СССР
Куриный суп с чесночными галушками привлекает необычным сочетанием вкусов. В нем раскрывается вкус нежного бульона и пряный аромат специй. Вместо привычной вермишели вы увидите кусочки аппетитного теста.
По словам диетологов, такой суп, который, кстати, готовили еще во времена СССР, полезен для поджелудочной железы.
Для приготовления этого чудо-супчика нам нужны: 2 куриных бедра, небольшая морковка, один репчатый лук, две картофелины, соль и перец (последние — по вкусу).
Тесто готовим из следующих ингредиентов: 100 г пшеничной муки, одно куриное яйцо, треть чайной ложки соли, одна столовая ложка растительного масла и столько же воды.
Для начинки: три зубчика чеснока, две чайных ложки растительного масла, небольшой пучок укропа.
Ингредиенты перечислили, а теперь приступим к готовке!
Два куриных бедра отправляем в кастрюлю с подсоленной водой, добавляем целую морковь и лук.
Далее готовим тесто. К яйцу добавить соль, взбить. Затем подмешиваем растительное масло, всыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Оставьте его в этой же ёмкости, накрыв полотенцем.
Курицу и овощи убрать из бульона.
В кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель.
В этом время измельчить чеснок и к нему добавить мелко нарезанный укроп, все тщательно перемешать. Влить 2 ч. л. растительного масла.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто толщиной в 2-3 миллиметра. Затем на тесто нанести начинку из чеснока и укропа, скрутить рулет. Не забудьте защипнуть стык и нарезать на «шайбочки» «высотой» около 3 сантиметров.
В готовый бульон отправить измельчённую курицу, морковь, лук и галушки. Довести до кипения, добавить все необходимые специи.
Варить суп 10 минут. Разливаем наш супер-суп по тарелкам и украшаем сверху свежей зеленью.
Ранее мы рассказали, как приготовить пирог «Дежурный».
Другие новости
Бешеный толчок в карьере: с 6 ноября их ждёт удача в работе — китайский гороскоп
Газон из клевера: почему такое решение для дачи — беспроигрышное
Квашеная капуста в 2025 году: благоприятные даты для готовки — и рецепт для гурманов
Перевоспитать или смириться: можно ли поменять характер собаки — частично или полностью
Амур пустит стрелы: 2 знака Зодиака построят личную жизнь в ноябре — найдут партнёра по судьбе
Нумерологический прогноз на 5 ноября: день принятия и личностного роста — советы эксперта
Такие вы точно еще не готовили: пирожки с необычной яркой начинкой — рецепт для тех, кому всё наскучило
Грызуны захватили территорию: 5 признаков того, что мыши уже в доме — на слух и запах
Нежное мясо в карамельной глазури: готовим куриные крылышки в коле — будете пищать от удовольствия
Не влезайте в кредиты: 3 знака Зодиака, которым сложно выбраться из долговой ямы — могут застрять там на долгие годы
Не спешите их выкидывать: шьём коврик для посуды из старых кухонных полотенец — моментально впитывают влагу
