Забытый суп из СССР для желудка и кишечника: готовлю 2 раза в неделю — органы здоровее здорового

Куриный суп для здоровья органов желудочно-кишечного тракта

Нежирный куриный бульон — идеальный выбор для здоровья органов ЖКТ. Это известно давно. Не солянка, не харчо, а именно куриный суп. Когда мы болеем, то если и кушаем супчик, то только такой. Не нужно его употреблять только в дни болезни, лучше всего его ввести в рацион на постоянной основе.

Как говорят диетологи, рецепт простого, на первый взгляд, супа использовался еще во времена Советского Союза, в санаториях и профилакториях. Это первое блюдо полезно и для микрофлоры кишечника, и желудка, и даже поджелудочной железы.

Перейдем непосредственно к приготовлению этого живительного супчика.

Нам потребуется: 2 куриных бедра, одна морковь, одна луковица, а ещё соль и перец — по вашему вкусу. Не забываем про 30 граммов вермишели и немножко укропа.

В кастрюлю наливаем холодную воду. В неё отправляем куриные бедра, целую и предварительно очищенную морковь и луковицу. Доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и продолжаем варить на медленном огне.

Готовое мясо и овощи извлекаем из бульона. И самое главное — бульон обязательно нужно процедить и перелить в чистую кастрюлю.

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Отправляем в кипящий бульон.

Мясо делим волокна. Морковь шинкуем. Возвращаем их в бульон с почти готовым картофелем. Добавляем вермишель и мелко порубленный укроп.

В самом конце готовки не забываем поперчить

Убираем огонь, оставляем суп немного настояться. Ну, а после разливаем по тарелкам и приглашаем близких к столу заряжаться здоровьем!

Ранее мы рассказывали, от какого супа точно стоит отказаться.