Завтрак за 5 минут: рецепт рулетиков из лаваша с яйцом — приготовятся быстрее, чем закипит чайник

Когда нет времени, а есть хочется

Если бы пришлось назвать один рецепт, который не раз спасал меня в утренней спешке, это был бы именно он. В кулинарном блоге «Карамелька» его не зря назвали «Пятиминутка», никакого преувеличения. Пока закипает чайник, на столе уже появляется горячее, хрустящее и сытное наслаждение.

Начинаю всегда с того, что один лист тонкого лаваша выкладываю на стол. В оригинальном рецепте есть майонез, но я с первых проб заменил его на греческий йогурт с добавлением горчицы. Сверху выкладывается начинка: обычно это 150 г варёной колбасы кубиками и 50–70 г тёртого сыра. Иногда меняю их на ветчину и плавленый сырок, тоже получается вкусно.

Поверх начинки кладу второй лист лаваша и повторяю процесс. После этого сворачиваю всё в тугой рулет, который нарезаю на небольшие шайбочки по 2–3 сантиметра. Дальше для них нужно заготовить яйца.

Для этого в миске взбейте 2 штуки с щепоткой соли. Заготовки искупайте в смеси со всех сторон. В конце просто обжарьте с двух сторон с небольшим количеством масле на разогретой сковороде.

Внутри за это время сыр успевает расплавиться, а колбаса хорошо прогревается. Подавать лучше сразу, пока они хрустят. Гарантирую, что блюдо понравится всем вашим близким.