Медовая коврижка: без миксера, без яиц и молочных продуктов

А давайте приготовим что-то сладкое к чаю. Чтобы было не слишком сложным, но при этом по-настоящему домашним. Под все эти запросы отлично подходит медовая коврижка.

Итак, нам потребуется:

1 ст. сахара (200 г)

3 ст. л. мёда

1 ст. воды, чая или сока (250 мл)

2 ст. муки (320 г)

½ ст. подсолнечного масла (рафинированного) (125 мл)

½ ст. орехов, сухофруктов

2 ст. л. какао-порошка

1 ч. л. соды

по ½ ч. л. корицы, имбиря и кардамона

В ёмкости соединяем чай, сахар, масло и мёд. Нагреваем, пока не растворится сахар. Далее просеиваем соду и хорошо размешиваем. Потом надо смешать муку с какао, к которым добавляем специи.

Соединяем смеси и перемешиваем до однородности. В конце добавляем орехи, сухофрукты — на ваше усмотрение.

Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на полчаса. После оставляем коврижку остыть. Коврижку можно оставить на следующий день — так она станет ещё вкуснее.

Небольшое дополнение: если вы не особый любитель мёда, то смело можете исключить его из рецепта и заменить, к примеру, на варенье.