Готовим вкус из детства: тот самый «бабушкин сахар» или конфеты «Коровка»

Простой рецепт

Предлагаю попробовать вкус из детства. Для этого нам надо будет приготовить конфеты «Коровка».

Итак, для приготовления нам потребуется:

Сахар — 500 г

Сметана (или сливки) — 200 г

Масло сливочное — 50 г

Мак, орехи — по желанию

В кастрюле соединяем сахар и сметану. Ставим на небольшой огонь. Как только закипит, держим на огне полчаса.

За пару минут до окончания варки добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем. На этой стадии при желании можете добавить орешки, мак или семечки.

Горячую массу переливаем в форму и разравниваем. Когда застынет, извлекаем из формы и нарезаем на порционные кусочки.

Если кто помнит, были ещё два варианта приготовления этих конфет. Первый — на молоке из-под коровы, второй — на воде, наверное, с добавлением кислоты. Первые были твердоватые, но рыхлые, а вторые — твёрдые, стеклянные.

А ещё готовят эти конфеты с добавлением арахисовой пасты, где арахис кусочками, плюс домашние жирные сливки. Иногда кладут изюм. Но надо понимать, что конфета получается очень даже калорийной.