А вы как варите яйца всмятку: 3 варианта на выбор

Простые способы

Казалось бы, сварить яйца — это, наверное, ну просто нулевой уровень в кулинарии. Это то, что способен сделать даже ребёнок. Однако здесь есть свои некоторые нюансы. К примеру, как именно сварить яйца всмятку? Вот вам несколько вариантов.

Самый простой — начинать с холодной воды. Кладёте яйца в кастрюлю, заливаете водой, ставите на огонь и ждёте, пока закипит. Пошли пузырьки — значит, время убавить огонь. Через три минуты сливаете горячую воду, заливаете холодной, и через минуту можно чистить.

Вариант с кипящей водой. Доводите воду до кипения, опускаете в воду яйца и варите ровно минуту на сильном огне. Потом выключаете огонь и держите яйца в горячей воде ещё шесть минут.

И ещё один способ, который я называю для тех, у кого есть время и желание импровизировать. Складываете яйца в любую удобную посуду, заливаете крутым кипятком из чайника. Засекаете 10 минут. Затем снова заливаете кипятком, ждёте четыре минуты — и всё.

Диетолог София Кованова делать выбор в пользу блюд из белка: омлеты, запеканки. Желток лучше оставлять для заправки салатов.