Идеальный завтрак для сосудов: что советуют учёные есть по утрам

Для здоровья

Не верьте тем, кто призывает отказываться от завтрака, утверждая, что так вы станете лишь здоровее. Учёные уже давно доказали, что утренний приём пищи очень важен для организма, и составили правильный рацион для завтрака.

На первом месте — яйца. В них есть холин, он же витамин В4, который защищает сосуды от атеросклероза. Одного яйца в день хватает, и лучше варёного.

Лосось. Можно и другую рыбу, главное — добыть омега-3 жирные кислоты. Они помогают сосудам расширяться за счёт того, что стимулируют выделение оксида азота из сосудистой стенки. И даже врачом не надо быть, чтобы понимать, что чем шире сосуды, тем легче крови течь и доставлять тот же кислород по всему организму. Рыбу можно заменить льняным маслом — две столовые ложки в день.

Шпинат, в котором очень много витамина С, участвующего в производстве коллагена. Коллаген является строительным материалом для стенок сосудов. Всего 50 граммов шпината покрывают суточную норму.

А врач-диетолог Зинаида Медведева подтверждает, что шпинат очень полезен для синтеза в организме коллагена.