Духовки нет, зато плита в 2 раза мощнее наших: зашла на кухню к китайцам и ахнула от их привычек

Как живут китайцы

Китайские квартиры очень сильно отличаются от наших. И особенно там иначе устроены кухни. На это влияет культура, привычки и ритм жизни.

В Китае часто готовят на очень сильном огне — буквально за секунды, — поэтому там мощные газовые плиты (они в два раза сильнее привычных) и сильные вытяжки, которые справляются с дымом.

Центр кухни — это вок и высокая температура. Духовка там есть далеко не у всех. Также китайцы любят формат хот-пота — это когда еду готовят прямо за столом в кипящем бульоне, и по сути ужин превращается в совместный процесс: не хозяйка готовит для всех, а все едят вместе.

С жильём там тоже всё очень интересно. Несмотря на то что застройка очень плотная, квартиры часто просторнее, чем мы ожидаем, — примерно 80–120 квадратных метров, — но кухня при этом всегда остается маленькой. Интерьеры у китайцев сдержанные: много серого, бежевого, чёрного — и никакого лишнего декора.

И ещё есть один важный момент: жилье в Китае — почти обязательное условие перед браком, поэтому многие люди покупают квартиры рано, часто с помощью родителей, под сравнительно низкую ипотеку.

Ранее мы рассказывали, как уральские кондитеры покоряют китайский рынок.