Забытый дедовский способ: зачем я держу выкопанные овощи на солнце ровно 2 часа — гниль исчезает навсегда

Это поможет урожаю

Свекла и морковь устроены не так, как картошка. У них нет природного периода покоя. Если их вовремя не выкопать, то они могут продолжать расти, а при хранении в тепле начнут готовиться к цветению. И как только эта подготовка завершится, корнеплод испортится.

Поэтому самое главное правило хранения это вовремя убрать урожай. И вот вам простые признаки, что пора копать. Плечики свеклы вылезли из земли на 2-3 см. Ботва снизу начала желтеть. Диаметр плода достиг примерно 4-7 см.
И если на выкопанной моркови появилась белая борода тонких корешков или кто-то выбросил стрелку, то копайте всю грядку немедленно. Копать правильно лучше всего не в дождь. Делаем это вилами аккуратно и не тянем за ботву, чтобы не порвать кожицу.

Все поцарапанные и битые экземпляры сразу отправляем в еду или выбрасываем. На хранение они не пойдут, потому что загнили. Ботву нужно обрезать.

Если вы планируете есть до зимы, то оставьте пенек 1 см. Если хотите сохранить до весны, то срезайте ботву вместе с макушкой корнеплода, чтобы он точно не проснулся. Выкопанные овощи нужно подержать пару часов на солнце.
Ультрафиолет убивает гниль и досушиваем их в тени, чтобы срезы заветрились. Храним их в погребе во влажном песке.

На дно ящика слой песка выкладываем 2-3 см и ряд овощей так, чтобы не касались друг друга. Снова заливаем песком и так доверху. Свекла в таком виде будет лежать идеально. Морковь можно хранить и в целлофановых пакетах порционно, но мыть ее перед закладкой будет слишком трудно.

Ранее я рассказывала про лучшую подкормку для огурцов.