Лук до золотистого, рыбу вилкой: как быстро собрать начинку для пирога — чтобы вся семья удивилась

Предлагаю приготовить рыбный пирог. Это отличный вариант для ужина, когда хочется ещё и сэкономить время.

Ингредиенты и приготовление теста

Нам потребуется:

— горбуша в масле — 2 банки
— лук репчатый — 5 шт.
— сливочное масло — 40 г
— сметана — 250 г
— майонез — 100 г
— яйца — 3 шт.
— мука — 1 стакан
— сода гашёная — 0,5 ч. л.

Начинаем с того, что смешиваем сметану с майонезом, разбиваем яйца, всыпаем муку и соду. Замешиваем жидкое тесто. Лук режем полукольцами и обжариваем на масле до золотистого.

Сборка и выпекание пирога

Далее из консервов сливаем жидкость, перекладываем содержимое в миску и разминаем вилкой. Теперь осталось просто собрать пирог.

Противень смазываем маслом и выливаем половину теста. Сверху равномерно распределяем обжаренный лук и рыбу. Для сочности советую добавить несколько кусочков сливочного масла, особенно если сама рыба суховатая. Заливаем оставшимся тестом и посыпаем кунжутом.

Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов и выпекаем до готовности. Румяная корочка даст знать, что пора вынимать.